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Procédé de fabrication du Canadian Club
Plus de 165 ans de savoir-faire
La distillerie Canadian Club a vu le jour en 1858. Aujourd’hui, plus de 165 ans plus tard, notre méthode de production de whiskys d’assemblage reste presque inchangée, guidée par la même ambition : créer des whiskys toujours aussi délicieux et veloutés.
Nos grains
Chez Canadian ClubMD, nous avons préservé la recette et le procédé uniques élaborés en 1858. C’est ce qui nous permet de continuer à produire un whisky d’une richesse et d’une rondeur exceptionnelles.
Notre procédé de fabrication commence avec la sélection des meilleurs grains au monde. Notre mélange de grains comprend du seigle, du malt de seigle, du malt d’orge et du maïs. Le maïs produit un distillat incolore, inodore et sans saveur, que nous appelons notre « whisky de base ».
Le seigle, le malt de seigle et le malt d’orge sont les grains qui confèrent à Canadian ClubMD sa saveur unique.
Chaque variante de Canadian ClubMD possède sa propre recette, mettant en avant différents grains et profils de saveurs. Les amateurs de Canadian ClubMD ont ainsi accès à un éventail varié de saveurs et d’expressions à découvrir.
Notre processus de vieillissement
Chez Canadian Club, nous vieillissons notre whisky dans d’anciens fûts de bourbon américain en chêne blanc. L’utilisation de ces fûts confère une profonde saveur boisée qui s’intensifie en complexité au fil du temps et à mesure que le whisky mûrit.
Chacune de nos expressions, toutes vieillies à la perfection, dévoile une recette exclusive et des profils aromatiques uniques, tout en incarnant l’élégance intemporelle du whisky Canadian Club.
